| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Riesling |
| Kategorie | BIO-Qualitätswein |
| Analyse | Alk: 11,0% vol, Sre: 7,1 g/l, Rz: 92,2 g/l, süß |
| Potential | 2023 – 2033 |
Lage
Die südostseitig exponierten Steillagen Engelreich und Berg mit kargen, kühlen, steinigen Kalkkonglomeratböden bieten optimale Voraussetzungen für physiologisch ausgereifte Rieslingtrauben.
Vinifikation
Geerntet am 13. November 2015. Anschließend bei 17°C vergoren und für 4 Monate im Stahltank gereift.
Kostnotizen
Helles Gelbgrün; Zarte Nuancen von Wiesenkräutern und Orangenzesten; gelbe Tropenfrucht; dezente Süße im Abgang; sehr gut balanciert,
Serviervorschlag
gekühlt servieren (12 – 15° C), gut passend zu jeglicher Art von Desserts; sowie zu Edelpilz- oder Blauschimmelkäse und als passender Abschluss eines jeden Menüs.
Datenblatt drucken
