| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Kategorie | BIO-Landwein |
| Analyse | Alk: 12,5% vol, Sre: 4,5 g/l, Rz: 0,7 g/l, trocken |
| Potential | 2023 – 2026 |
Lage
Auswahl von Trauben aus 60 Jahre alten Reben aus dem Weinberg Alte Setzen
Vinifikation
Gerebelt; 4 Monate Gärung mit den Beerenschalen in einem Betonei; 100% malolaktische Fermentation; Reifung für 10 Monate auf der vollen Hefe; ungefiltert mit 20 ppm So2 abgefüllt
Kostnotizen
Bukett nach Apfeltee, Hibiskus und Lindenblüten, eleganter Schliff, dezent samtig mit pfeffrigem Unterton, der an Veltliner erinnert; leichte Malolaktik-Noten, Malz, dazu aber Frucht, Wildrose und Blutorange, robuster Körper, viel Rasse nach hinten.
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