| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Kategorie | Bio-Qualitätswein |
| Analyse | Alk: 12,0% vol, Sre: 5,4 g/l, Rz: 3,8 g/l, trocken |
| Potential | 2023 – 2033 |
Lage
Selektion von Trauben aus verschiedenen Weingärten, Löss und Kalk-Konglomeratböden.
Vinifikation
Geerntet; gerebelt; 2 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung bei 18°C, 3 Monate Reifezeit im Stahltank
Kostnotizen
Leuchtendes grüngelb; ein Hauch von Limette und Pfirsich; saftig, elegant; exotisch am Gaumen; mineralisch-salzig im Abgang
Serviervorschlag
Kühl servieren (9-10°C), gut geeignet zu Fisch, Meeresfrüchten, Hühnerfleisch und Salaten; ein perfektes Glas Weißwein um das Leben zu genießen.
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