| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Kategorie | Sekt aus Österreich |
| Analyse | Alk: 13% vol; Sre: 6,0g/l; Rz: 9,1g/l Brut |
| Potential | 2020 – 2025 |
Lage
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Riede Berg von Böden mit kargem Kalkkonglomerat.
Vinifikation
Ganztraubenpressung; bei 19 ° Celsius vergoren; anschließend 3 Monate im Stahltank. 12 Monate auf der Hefe bei klassischer Flaschengärung.
Kostnotizen
Feine Grüner Veltliner Frucht und zarter Kräuterwürze in der Nase, am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel, Zitrus und leichte Anklänge des Weingartenpfirsich, langanhaltend, kräftig, saftig und viel Druck im Abgang, umspielt von einer feinen Perlage.
Serviervorschlag
kühl servieren (8 – 10 °C); Versuchen Sie den Grünen Veltliner Sekt zu traditioneller österreichischer Küche, Geflügel, hellem Fleisch und ebenso zu asiatischer Küche.
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